焼生ショコラ専門店
2024年08月20日
久しぶりの投稿です。
先日お客様より、福岡県北九州市のお店「焼生ショコラ専門店」さんの
焼生ショコラをいただきました。
生チョコのような触感で、お口に入れると、とても濃いカカオが、
口全体に広がります。
大手航空会社のスペシャルラウンジや LEXUS小倉店の茶菓、
スイスの高級時計IWCの銀座店オープンのノベルティとして採用された
こともあるそうです。
また、SHIBUYA109渋谷店にて単独販売し、
ジュノンボーイ達とのコラボされたそうです。
ご興味のある方は、是非！
焼生ショコラ専門店URL
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麵類紹介してこ！31杯目
2024年08月19日
31杯目！！ ～北九州帰省編～
お盆に帰省した際、ずっと気になっていた
店へ行ってきました。
それがココ→「藤王」in 小倉魚町
豚骨王国北九州でありながら、王道醤油ラーメン店です。
今や有名店となっており、昼前にも関わらず若干の
行列が出来ていました（約15分待ち）。
今回頂いたのは、醤油ラーメンに味玉トッピング。
流石は洗練されていて、あっさりだけど旨味を
凝縮したような味わい深いスープに、味玉が濃ゆ過ぎず、
スープを邪魔しない程良い味付けでした！！
しかし、ハードルを上げ過ぎたのか、全体的に
想像の域を超えない仕上がりでした。。。
確かに美味しい。一度は食べる価値はある。
でも二度目は…って感じです。。。
北九州で豚骨飽きた方は一度味変で行ってみてください！
濱田重工株式会社
麵類紹介してこ！30杯目
2024年08月05日
30杯目！！～一人旅編～
御無沙汰しており、ファンの皆さま申し訳ありません。
コロナが落ち着き、仕事面・生活面に変化あり
主業務であるブログ更新を怠っておりました。。。
現在はこの環境にも慣れ、心機一転主業務に励むところでございます。
引き続き宜しく御願い致します。
久しぶりの投稿一発目はコレです。→「まるにぼ」in 防府
既にご存知の方も多いかと思いますが、満を持しての入店！
店の雰囲気はL字カウンター席のありがちな風景ですが、
違和感を覚えたのが、女性客の多さ！！（昔ながらの考えで失礼ですが。）
それも納得のラーメンがコチラ
今回頂いたのは「煮干しラーメン 平打ち麺」850円 です。
(因みに細麺もあります。)
とにかくシャレオツ！！！
スープも醤油・塩の絶妙なバランスで調和の取れた旨味の中に、
上品な煮干しの香りが鼻腔を抜けていきます。
極めつけは、後味スッキリな山椒！
刺激的なところは微小で、香りがマッチしてます！
今回、平打ち麺にしましたが、これもモチモチで最高の相性！
品のあるラーメンで老若男女楽しめる一杯でした！
日曜の昼時で10分位並びましたが、その価値ありです！
是非ご賞味あれ！！！
濱田重工株式会社
麵類紹介してこ！29杯目
2023年12月06日
今回ご紹介させていただくのは、小倉駅の駅のうどん屋さんです。
7番・8番ホームにある超有名なうどん屋さん。
お店の名前は、「かしわうどん」で良いのだろうか？？
福岡特有の柔らかい麺に、甘めの出汁がマッチし、
とっても美味しいです。
私は、最近レンチン出来るお持ち帰りうどんが販売されたので、
それを買って帰っています。
（お土産屋さんにある日持ちする商品ではなく、
このホームにあるお店で買える日持ちしない商品の方がお勧めです。）
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またまたピエールマルコリーニ。。
2023年12月04日
世界を旅する気分で、カカオ生産地の個性や味わいの違いを
体感できるアソートメントです。
同じカカオでも、産地によって味が全く違います。
知らない国があったりと、美味しく学べるお勧めのショコラです。
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麵類紹介してこ！28杯目
2023年12月04日
光市室積にあるイタリアンのお店「PORTO」のご紹介です。
のどかな海の近くにあるイタリアンのお店。
季節の旬な食材を使ったパスタやサラダも新鮮で美味しいです。
ドライブとかでお近くに行かれる際は、
是非立ち寄られてみてください。
「PORTO」さんURL
https://murozumi-kitchen.com/
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クリスマス会のクッキー
2023年12月01日
クリスマス会で、なんとエシレのクッキーをいただきました。
この辺りには、全く店舗が無いですし、
オンライン購入も無いので、本当にありがたいです。
ワインと一緒にいただきました！
Yさんありがとうございました。
ちなみに、ポワレにエシレのバターで作った
ブールノワゼットを合わせると格別です。
エシレ
https://www.kataoka.com/echire/
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クリスマスのショコラ
2023年11月27日
少し早いですが、そろそろクリスマスですね。
もはや中年は、何も楽しみではありません・・。
ピエールマルコリーニの店舗で、クリスマス限定ショコラを発見。
買ってみたのですが、中に入っているナッツの塩味が強すぎて・・
とても微妙で残念でした・・（涙）。
ピエールマルコリーニURL
https://pierremarcolini.jp/
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