2020年6月5日
個性的なラーメンを発見しました。
富山県のご当地ラーメン「富山ブラック」です。
元々肉体労働や運動後の塩分補給やご飯を添えて食べることを
意識した味付けだそうで、スープは醤油の濃度が高く、
さらに上から大量の粗挽き黒胡椒をかけられており、
胡椒の風味が強い塩辛さを持っています。
富山県民の中でも賛否両論があるそうで、頷けるほど個性の強い味です。
でも私は、クセになる味で好きでした。
いつか即席めんではなく、一度本場で食べてみたいです。
見た目、体に悪そうですが・・・（汗）
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