2021年2月14日
毎年なぜか男である私が、妻子にバレンタインデーの
お菓子を差し上げることが恒例行事となりました・・・。
今年は、「JEAN-PAUL HÉVIN」のケーキにしました。
「JEAN-PAUL HÉVIN」は、フランス・パリのショコラトリー・パティスリーブランド。
毎年エヴァン氏自らが、カカオ産地を訪れ、ショコラの原料となるカカオを選定。
品質だけでなく、土壌や風土、カカオ栽培が行われている労働環境や衛生面などにも
こだわりぬき、美しく繊細なショコラを作り出します。
娘たちは優しいので、一口くれました・・。
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