2023年8月10日
21杯目！！
新しい店、発見です！！
とは言えオープンは今年1月だそう。
私としたことが、半年以上も見落としていました。。。
早速行ってみます。→ 「はま里」in 新南陽
ここのラーメンの主役はプースーです。
はまぐり出汁×カツオ出汁をベースとしており、
優しくも奥深い味わいで、全部飲み干しちゃいました。
麺は喉越しの良い感じで、プースーと合っていますが、
麵大盛(スープの量は変わらず!?)にすると、最後の方は
小麦の香りがプースーと混ざり、私としては(大盛)失敗
だったかなと感じましたね。
はまぐり出汁を活かした塩ラーメンもあるようです。
貝出汁間違い無し！！一度ご賞味あれー。
濱田重工株式会社
