2023年6月20日
今回は、そばです。
東京 麻布十番に総本店を構える、日本そば「永坂更科 布屋太兵衛」。
寛政元（1789）年創業の歴史を誇る老舗です。
そばの実の甘皮を除き、芯のみをぜいたくに打ち上げた純白のそばは、
将軍家や大名に献上した「御前そば」が有名。
当然このそばをオーダー。
説明するまでもなく、とっても美味。
日本人に生まれて良かった。ネット販売もしています。
あまいつゆ、からいつゆの2種類が出てくるのも面白い。
そば湯も本当に美味しかったです。
「永坂更科 布屋太兵衛」
https://www.nagasakasarasina.co.jp/
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